মাংসের কাবাব

উপকরণ : 

মাংসের কিমা ২ কাপ, পেঁয়াজ কুচি ১ কাপ (বেরেস্তা), কাঁচামরিচ কুচি ৪-৫টি, ধনেপাতা কুচি ১ টেবিল চামচ, লবণ পরিমাণমতো, কাবাব মসলা ১ চা চামচ, ডালবাটা আধা কাপ (সিদ্ধ), তেল ভাজার জন্য, ডিম প্রয়োজনমতো, বিস্কুটের গুঁড়া সামান্য।

প্রস্তুত প্রণালি : 

কিমা মাংস পেঁয়াজ কুচি ও লবণ দিয়ে সিদ্ধ করে নিন। এবার কাঁচামরিচ কুচি, ধনে পাতা কুচি, কাবাব মসলা ও ডাল মাখিয়ে কাবাবের আকার তৈরি করে ডিমে চুবিয়ে বিস্কুটের গুঁড়ায় গড়িয়ে ডুবো তেলে ভেজে নিন।